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【アンティーク本】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版

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商品説明

【アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。年代不詳。フランスサルグミンヌMINTONミントン235アンティークカップ&ソーサーピンク。フランスサルグミンヌ MINTONミントン215カップ&ソーサー　トリオ　緑。Ebourgeois petit fleur soup 2枚セット　アンティーク。W ブロンズグレーハウンド銅製像犬の置物高さ58㎝重量6.7kg。三菱ステレオ✴︎白い天使のオブジェ✴︎昭和レトロ✴︎この珍しい品、コレクションにいかが。4F 【極美品】ふくろう置物染付陶器縁起物梟ブルー＆ホワイトインテ。骨董木彫奉納宝槌小槌。Vintage くま壁掛け　アンティーク　皿　プレート　熊　テェディベア。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。お値下げ済み❤アンティーク、缶～美少年。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。よ様リクエスト 2点まとめ商品。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。KEY COFFEE ロゴサイン看板ランプ。料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。USA古着　ヴィンテージネイルエプロン　アドバタイジング　ニュースペーパーバッグ。また復刻版は現代風に解釈が入ってる部分も多々あるようです。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。ヴィンテージフィギュアマドロス人形高さ24cm オブジェ置物。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。煙草入れ　キセル　煙管　早道　鍔　など　12点　アンティーク　重量約410g。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。特徴　函はついてない裸本となります。スチームパンクキャリーケース型　オブジェ。傷や汚れなどあります。天や地などにも相応の汚れなどがあります。ochsページ。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。1554p#アンティーク#アンティーク本#古書#古本#料理本#料理#歴史的資料#天皇の料理番#日本料理